三越・伊勢丹オンラインストア 氷温熟成 氷室豚のお肉・お惣菜
氷温熟成 氷室豚のお肉・お惣菜 商品一覧
商品数は 15 件 です。
氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ 氷温熟成 氷室豚 詰合せセット（14日熟成、30日熟成）【三越伊勢丹/公式】
氷室豚は凍るか凍らないかの温度域で寝かせて熟成させています。
豚肉は牛肉と違い鮮度が命、ゆえに菌が増殖しやすく、熟成は不可能と言われてきました。
そこで「氷温熟成」という技術に着目し、国内で初めて豚肉の氷温熟成に成功しました。
氷室豚の特徴は、ほかの豚肉にない"うまみ"の強さです。
凍るか凍らないかの温度域で寝かせると、豚肉の細胞が「凍ってなるものか!」とアミノ酸を含んだ不凍液といううまみ成分を出します。
国内で初めての熟成に成功した氷室豚の美味しさをどうぞご堪能ください。
厚切り肉はぜひ、わさび醤油でお召し上がりください。
/フード 野菜・フルーツ・魚・肉 肉 氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ
参考価格：¥10,800 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ 氷温熟成 氷室豚 しゃぶしゃぶ詰合せセット（14日熟成、30日熟成）【三越伊勢丹/公式】
氷室豚は凍るか凍らないかの温度域で寝かせて熟成させています。
豚肉は牛肉と違い鮮度が命、ゆえに菌が増殖しやすく、熟成は不可能と言われてきました。
そこで「氷温熟成」という技術に着目し、国内で初めて豚肉の氷温熟成に成功しました。
氷室豚の特徴は、ほかの豚肉にない"うまみ"の強さです。
凍るか凍らないかの温度域で寝かせると、豚肉の細胞が「凍ってなるものか!」とアミノ酸を含んだ不凍液といううまみ成分を出します。
国内で初めての熟成に成功した氷室豚の美味しさをどうぞご堪能ください。
/フード 野菜・フルーツ・魚・肉 肉 氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ
参考価格：¥10,800 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
【SALE】氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ 人気加工品詰合せ【三越伊勢丹/公式】
氷温域を保ち、徹底した衛生管理の中で豚枝肉をゆっくりと熟成させる氷室豚は、旨みが凝縮し、柔らかな肉質なのが特徴です。
今回は、そんな氷室豚を使ったこだわりの人気の品をセットにしてご紹介。
湯煎で簡単に食べられるハンバーグと電子レンジで温めるだけで食べられるシュウマイ。
どちらの商品も氷室豚をふんだんに使用しています。
お正月料理に飽きてしまったこの時期にぜひ氷室豚のハンバーグ、シュウマイをお楽しみください。
/フード 野菜・フルーツ・魚・肉 肉 氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ
参考価格：¥5,832 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ 氷温熟成 氷室豚 ロースしゃぶしゃぶ食べ比べセット（14日熟成、30日熟成）【三越伊勢丹/公式】
氷室豚は凍るか凍らないかの温度域で寝かせて熟成させています。
豚肉は牛肉と違い鮮度が命、ゆえに菌が増殖しやすく、熟成は不可能と言われてきました。
そこで「氷温熟成」という技術に着目し、国内で初めて豚肉の氷温熟成に成功しました。
氷室豚の特徴は、ほかの豚肉にない"うまみ"の強さです。
凍るか凍らないかの温度域で寝かせると、豚肉の細胞が「凍ってなるものか!」とアミノ酸を含んだ不凍液といううまみ成分を出します。
国内で初めての熟成に成功した氷室豚の美味しさをどうぞご堪能ください。
/フード 野菜・フルーツ・魚・肉 肉 氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ
参考価格：¥5,400 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ 氷温熟成 氷室豚 ロースステーキ食べ比べセット（14日熟成、30日熟成）【三越伊勢丹/公式】
氷室豚は凍るか凍らないかの温度域で寝かせて熟成させています。
豚肉は牛肉と違い鮮度が命、ゆえに菌が増殖しやすく、熟成は不可能と言われてきました。
そこで「氷温熟成」という技術に着目し、国内で初めて豚肉の氷温熟成に成功しました。
氷室豚の特徴は、ほかの豚肉にない"うまみ"の強さです。
凍るか凍らないかの温度域で寝かせると、豚肉の細胞が「凍ってなるものか!」とアミノ酸を含んだ不凍液といううまみ成分を出します。
国内で初めての熟成に成功した氷室豚の美味しさをどうぞご堪能ください。
厚切り肉はぜひ、わさび醤油でお召し上がりください。
/フード 野菜・フルーツ・魚・肉 肉 氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ
参考価格：¥5,400 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
【SALE】氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ 020．氷室豚人気シリーズ冷凍お惣菜2種詰合せセット【三越伊勢丹/公式】
20年以上の歳月をかけて研究し、開発した氷室豚。
氷点下の温度域でうま味・甘味が増幅し、国内で初めて機能性表示食品にも登録された豚肉です。
(届出番号E433）その氷室豚を惜しみなく使用した「お惣菜セット」ご家族やご友人とお酒と共にお召し上がりください。
/フード 野菜・フルーツ・魚・肉 肉加工 氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ
参考価格：¥5,400 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ 氷温熟成 氷室豚 ロースしゃぶしゃぶセット【三越伊勢丹/公式】
氷室豚は凍るか凍らないかの温度域で寝かせて熟成させています。
豚肉は牛肉と違い鮮度が命、ゆえに菌が増殖しやすく、熟成は不可能と言われてきました。
そこで「氷温熟成」という技術に着目し、国内で初めて豚肉の氷温熟成に成功しました。
氷室豚の特徴は、ほかの豚肉にない"うまみ"の強さです。
凍るか凍らないかの温度域で寝かせると、豚肉の細胞が「凍ってなるものか!」とアミノ酸を含んだ不凍液といううまみ成分を出します。
国内で初めての熟成に成功した氷室豚の美味しさをどうぞご堪能ください。
/フード 野菜・フルーツ・魚・肉 肉 氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ
参考価格：¥3,240 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ 氷室豚粗挽きハンバーグステーキ【三越伊勢丹/公式】
〈ブランド紹介〉わたしたちが作る「氷室豚」は1日にほんの数頭しか生産することができません。
豚肉が凍る一歩手前で 14日間以上熟成をさせることで、お肉と脂の旨みが格段に良くなります。
その凍る直前の状態を作り出すために、一切の妥協をしません。
氷温熟成することで旨み成分や甘み成分が増加し、ほのかに甘くしっとりやわらかな食感となるのです。
豚肉特有の脂身を感じません。
しかも国内ではじめて「機能性表示食品」に登録された豚肉です。
契約養豚農家から良質な豚を厳選し、徹底した衛生管理と厳しい品質管理のもと生まれた「氷温熟成 氷室豚」。
こだわりぬいた味を、ぜひ味わってください。
/フード 野菜・フルーツ・魚・肉 肉加工 氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ
参考価格：¥1,728 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ 30日氷温熟成氷室豚ロース肉【三越伊勢丹/公式】
〈ブランド紹介〉わたしたちが作る「氷室豚」は1日にほんの数頭しか生産することができません。
豚肉が凍る一歩手前で 14日間以上熟成をさせることで、お肉と脂の旨みが格段に良くなります。
その凍る直前の状態を作り出すために、一切の妥協をしません。
氷温熟成することで旨み成分や甘み成分が増加し、ほのかに甘くしっとりやわらかな食感となるのです。
豚肉特有の脂身を感じません。
しかも国内ではじめて「機能性表示食品」に登録された豚肉です。
契約養豚農家から良質な豚を厳選し、徹底した衛生管理と厳しい品質管理のもと生まれた「氷温熟成 氷室豚」。
こだわりぬいた味を、ぜひ味わってください。
/フード 野菜・フルーツ・魚・肉 肉 氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ
参考価格：¥1,232 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ 氷室豚ポークジャーキー【三越伊勢丹/公式】
氷室豚のおいしさを凝縮させたポークジャーキーです。
14日間熟成した氷室豚のもも肉を使用し、塩とスパイスでさらにじっくり熟成。
木炭のチップで仕上げたポークジャーキーです。
/フード 野菜・フルーツ・魚・肉 肉加工 氷温熟成 氷室豚/ヒョウオンジュクセイヒムロブタ
参考価格：¥1,080 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
※参考価格について
表示されております参考価格は諸事情により変動する可能性がございます。
商品をご購入の際には必ず販売ショップにて最新の商品価格をご確認頂けます様お願い申し上げます。
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「米沢牛専門店 さかの
」は昭和51年創業の「有限会社 肉のさかの」が運営する米沢牛専門のオンラインショップ。
「米沢牛専門店 さかの」の運営母体である「有限会社 肉のさかの」は山形県米沢市に精肉小売業の実店舗を構え、地域に根ざした商売を営む企業。
強みはなんといっても、町の「お肉屋さん」が対面販売によって堅実に積み上げてきた信頼。
2011年から始めた通販事業ではお取り寄せグルメサイトでの大賞を受賞するなどネットショップ運営に関するノウハウも蓄積しています。
米沢牛の本場である山形県米沢市で「米沢牛」を専門に扱う「お肉屋さん」が運営するオンラインショップが「米沢牛専門店 さかの」です。
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