ブランド牛 / もとぶ牛

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[もとぶ牧場]もとぶ牛ロースステーキギフト牛肉・豚肉・鶏肉等

※梱包・送料込み。
※島しょ部へはお届けできません。
もとぶ牧場で育った沖縄県産黒毛和牛。
きめの細かさと霜降りの美しさが特徴のロースをステーキで。
もとぶ牛のキメの細かさと霜降りの美しさが特徴のロースをステーキで、柔らかい口当たりと、噛めば噛むほど溢れ出す肉の旨みとジューシーな脂をご堪能ください。
表面を強火で焼き、旨みをギュッと閉じ込めることでより美味しくいただけます。
ロースはステーキ用（焼く）に適したお肉だと言われています。
表面を強火で焼き、旨みをギュッと閉じ込めることでジューシーで美味しいステーキに仕上がります。
霜降りの多い肉の場合は、冷蔵庫から出したらすぐに調理するのがベスト。
常温にもどすと脂が溶けて、旨みが逃げてしまいます。
肉に塩をまぶす際は、30センチ以上上から振りかけると、均一にまぶすことができます。
また、ステーキ肉の脂部分をみじん切りにして、鍋になじませる油の代わりとして活用します。
焼く前にフライパンを熱々に熱しておくことも重要。
片面をしっかり焼き、表面に肉汁が浮いてきたらひっくり返すタイミングです。
ひっくり返したら、レアに仕上げたい場合は10秒、ミディアムに仕上げたい場合は20秒、ウェルダンに仕上げたい場合は30秒を目安に焼いて、火を消したらアルミホイルをかぶせて蓋をし、余熱で火を通します。
専用の化粧箱に入れてお届けいたします。
〈日本製〉 ●内容：ロースステーキ用2枚（計400g） ●冷凍30日

参考価格：¥12,960 ／ JALショッピング

※参考価格について

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