ショコラマダガスカル / Chocolat Madagascarのチョコレート
ショコラマダガスカル / Chocolat Madagascarのチョコレート 商品一覧
商品数は 2 件 です。
Chocolat Madagascar/ショコラマダガスカル SDC0164 ミルクチョコレート50％ マナンザリー農園【三越伊勢丹/公式】
非常に珍しいマダガスカル東海岸沿いのマナンザリーという街近くの農園で採れたカカオ豆を使用したミルクチョコレートです。
2021年の新作となります。
マダガスカル東部はサイクロンの被害があるため、農業にはリスクも高い場所です。
約100年前にカカオの生産の中心地は北部のサンビラーノ川流域に移りましたが、近年ショコラマダガスカルでは、約200年前にマダガスカルでカカオ栽培が始まった東部で生産されるカカオ豆も積極的に活用しています。
ミルクチョコレートながらも、スパイシーさがあり、バナナのようなトロピカルフルーツの香りを感じることができる、複雑なフレーバーを実現しています。
海沿いのマナンザリーですが、キツネザルやカメレオンが多く生息する国立公園も近くにあり、ライチやパイナップル、シナモンやコショウなどが採れ、自然豊かな土地でもあります。
乳化剤不使用。
アカデミーオブチョコレート2020 銀賞＜ブランド紹介＞マダガスカル国内での「Tree-to-Bar」(カカオの木の栽培から製品になるまで一貫して行う)チョコレートメーカーのロベール社が「Fine，Fresh，Fair」をかかげて展開するブランド・ショコラマダガスカル。
アフリカの島国から世界トップレベルの製品を生産・輸出し、生活向上や自然環境の保全へとつなげることを目的とした「Raise Trade」の理念をもとに製造しています。
200年前から始まり、約100年前に現在の生産地に定着したカカオ栽培の文化と、マダガスカル固有の品種を継承し発展させており、使用する原料も地元のものを積極的に活用するスタイルをとっています。
それぞれの製品が、マダガスカルカカオの多様な魅力を表現しています。
2017年と2020年にAcademy of Choaolateでその年の一番のチョコレートに与えられる「Golden Bean」賞を受賞するなど、数多くの受賞歴があり、アフリカを代表するチョコレートブランドです。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：タブレット Chocolat Madagascar/ショコラマダガスカル
参考価格：¥1,296 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
Chocolat Madagascar/ショコラマダガスカル SDC0165 ダークチョコレート100％ マヴァ オタンジュ ファーム【三越伊勢丹/公式】
マダガスカル北西部サンビラーノ地域はマダガスカルのカカオ生産の中心地ですが、近年組合やファーム単位での管理が進み、それぞれが特徴をもったカカオ豆を生産するようになってきました。
本製品はショコラマダガスカルが管理に携わるMAVA（マヴァ）農園内の一つのサイトである、サンビラーノ川中流域に位置するOttange（オタンジェ）ファームのカカオ豆のみを使用し、カカオバターを追油せずに作ったダークチョコレートです。
しっかり滑らかな口溶けに仕上がっており、ファームのカカオの特徴をダイレクトに堪能することができる贅沢な一枚です。
シトラス系の果物やトロピカルフルーツ、ハチミツ、ローストナッツなどの、口の中で複雑に変化するフレーバーをお楽しみください。
Academy of Choaolate2020 Golden Bean賞および金賞＜ブランド紹介＞マダガスカル国内での「Tree-to-Bar」(カカオの木の栽培から製品になるまで一貫して行う)チョコレートメーカーのロベール社が「Fine，Fresh，Fair」をかかげて展開するブランド・ショコラマダガスカル。
アフリカの島国から世界トップレベルの製品を生産・輸出し、生活向上や自然環境の保全へとつなげることを目的とした「Raise Trade」の理念をもとに製造しています。
200年前から始まり、約100年前に現在の生産地に定着したカカオ栽培の文化と、マダガスカル固有の品種を継承し発展させており、使用する原料も地元のものを積極的に活用するスタイルをとっています。
それぞれの製品が、マダガスカルカカオの多様な魅力を表現しています。
2017年と2020年にAcademy of Choaolateでその年の一番のチョコレートに与えられる「Golden Bean」賞を受賞するなど、数多くの受賞歴があり、アフリカを代表するチョコレートブランドです。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：タブレット Chocolat Madagascar/ショコラマダガスカル
参考価格：¥1,296 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
※参考価格について
表示されております参考価格は諸事情により変動する可能性がございます。
商品をご購入の際には必ず販売ショップにて最新の商品価格をご確認頂けます様お願い申し上げます。
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日本のチョコレート専門店『サロンドロワイヤル』
1935年（昭和10年）大阪で創業した日本発のチョコレート専門店「サロンドロワイヤル」。
日本を代表するショコラトリーである「サロンドロワイヤル」では製造から販売までを手掛けています。
サロンドロワイヤルで使われるチョコレートはカカオバター以外のヤシ油などを使わない「純チョコレート」。
その「純チョコレート」の中でも特に厳しい国際規格を満たした最高級クーベルチョコレートを使用しています。
原材料と製法にこだわった本格的なチョコレートブランドであるサロンドロワイヤルですが、比較的お手頃な価格のチョコレートも取り揃えられ、気軽にショコラトリーのチョコレートを楽しめるのも嬉しい。
代表的な商品はピーカンナッツをチョコレートで包んだ「ピーカンナッツチョコレートシリーズ」。
SNSでも「美味しいやつだー」と高評価のチョコレートは、贈答品や内祝いなどにも安心して選べるブランドと言えるでしょう。
日本発の老舗ショコラトリー「サロン ド ロワイヤル Salon de Royal」のオンラインショップはこちらです。
