ヨシノリ アサミ / Yoshinori Asamiのチョコレート
ヨシノリ アサミ / Yoshinori Asamiのチョコレート 商品一覧
商品数は 2 件 です。
Yoshinori Asami/ヨシノリ・アサミ SDC0318 ショコラアソート8個入【三越伊勢丹/公式】
ナッツの香り豊かで食感の良いプラリネと口どけのよいガナッシュの詰合せ。
フルーティーなぶどうのガナッシュやアプリコットのガナッシュ、巨峰のガナッシュ、風味豊かキャラメルとピスタチオのガナッシュやミルクチョコ、ホワイトチョコ、ビターチョコ3種を層にしたプラリネや刻んだピスタチオやアーモンドを加えたプラリネの他、シェフが10年以上滞在していたフランスアルザス地方の食材を使用しオリジナリティ溢れるボンボンショコラを作りました。
アルザスを連想するパンデピスパウダーを入れたプラリネはクグロフ型に。
アルザス地方でよくビールで割って飲まれるオレンジリキュールのガナッシュもお勧めです。
紅茶やコーヒーだけでなくワインなどのお酒にもよく合うボンボンショコラです。
＜ブランド紹介＞2015年10月に東京巣鴨にオープンしたフランスアルザス地方の雰囲気を感じることのできるパティスリーです。
シェフは約13年間フランスに滞在し、ストラスブールにある老舗キュブレーでシェフパティシエを務めました。
日本でのパティシエ経験、フランスの文化や食に触れ培った経験を活かし、日本の良いところ、フランスの良いところを融合させ作り上げる独創性のあるお菓子が特徴的です。
また、国内外の有名コンクールでも数々の受賞歴がございます。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：ボンボンショコラ Yoshinori Asami/ヨシノリ・アサミ
参考価格：¥3,240 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
Yoshinori Asami/ヨシノリ・アサミ SDC0317 ショコラアソート4個入【三越伊勢丹/公式】
ナッツの香り豊かで食感の良いプラリネと口どけのよいガナッシュの詰合せ。
フルーティーなぶどうのガナッシュや刻んだピスタチオやアーモンドを加えたプラリネ、シェフが10年以上滞在していたフランスアルザス地方の食材を使用しオリジナリティ溢れるボンボンショコラを作りました。
アルザスを連想するパンデピスパウダーを入れたプラリネはクグロフ型に。
アルザス地方でよくビールで割って飲まれるオレンジリキュールのガナッシュもお勧めです。
紅茶やコーヒーだけでなくワインなどのお酒にもよく合うボンボンショコラです。
＜ブランド紹介＞2015年10月に東京巣鴨にオープンしたフランスアルザス地方の雰囲気を感じることのできるパティスリーです。
シェフは約13年間フランスに滞在し、ストラスブールにある老舗キュブレーでシェフパティシエを務めました。
日本でのパティシエ経験、フランスの文化や食に触れ培った経験を活かし、日本の良いところ、フランスの良いところを融合させ作り上げる独創性のあるお菓子が特徴的です。
また、国内外の有名コンクールでも数々の受賞歴がございます。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：ボンボンショコラ Yoshinori Asami/ヨシノリ・アサミ
参考価格：¥1,728 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
※参考価格について
表示されております参考価格は諸事情により変動する可能性がございます。
商品をご購入の際には必ず販売ショップにて最新の商品価格をご確認頂けます様お願い申し上げます。
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日本のチョコレート専門店『サロンドロワイヤル』
1935年（昭和10年）大阪で創業した日本発のチョコレート専門店「サロンドロワイヤル」。
日本を代表するショコラトリーである「サロンドロワイヤル」では製造から販売までを手掛けています。
サロンドロワイヤルで使われるチョコレートはカカオバター以外のヤシ油などを使わない「純チョコレート」。
その「純チョコレート」の中でも特に厳しい国際規格を満たした最高級クーベルチョコレートを使用しています。
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