ラ ショコラトリ ナナイロ / La chocolaterie NANAIROのチョコレート
ラ ショコラトリ ナナイロ / La chocolaterie NANAIROのチョコレート 商品一覧
商品数は 4 件 です。
La chocolaterie NANAIRO/ラ ショコラトリ ナナイロ VT11083 IZUMO COLLECTION BOX -Tablet【三越伊勢丹/公式】
出雲の食材をギュッと詰め込んだタブレット（板チョコレート）2種の詰合せです。
1つは、ハーバルなフレーバーを持つドミニカ産カカオ豆70%のダークチョコレートに、出雲産デラウェアを散りばめたもの。
皮付きと皮なしのデラウェアを両方トッピングし、食感やフレーバーの違いを楽しんでもらえます。
もう1種は、妖艶でフルーティなフレーバーを持つベネズエラ産カカオ豆70%のダークチョコレートを使用して、マンディアンのようにいろんな出雲食材が1枚のチョコレートに散りばめられたもの。
シャインマスカット、いちじく、ブルーベリー、ディルシードの4種、どこを食べても出雲を感じられるダークチョコレートです。
こちらは、伊勢丹新宿店でしか手に入らない限定タブレットです。
トッピングに使用している自家製ドライフルーツは、農家さんから直接仕入れ、その良さを生かせるよう、一つずつ丁寧に、自社工房で低温乾燥させています。
立体的な幾何学模様が施されたパッケージに入ったタブレットを専用のギフトボックスに入れてお届けします。
＜ブランド紹介＞島根県出雲市でカカオ豆の焙炒から、小ロットでチョコレートを作るBean to bar chocolate専門店。
独自ルートで輸入したオーガニックのカカオ豆と奄美大島産の砂糖を使用したタブレットなどを販売。
同一産地のカカオ豆を使用し、様々なプロファイル、パーセンテージのタブレットを展開する。
広島大学名誉教授の佐藤清隆氏に師事し、科学的なアプローチで繊細なフレーバーととろける口溶けを引き出す。
2016年、カナダ人チョコレートライターによる「世界の美味しいチョコレート10選」に選ばれる。
2018年にカフェを併設したSTORE & CAFEを工房隣にオープン。
今季は、チョコレートに地元素材を取り入れ、地域の食文化を発信する組みに力を入れている。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：タブレット La chocolaterie NANAIRO/ラ ショコラトリ ナナイロ
参考価格：¥5,001 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
La chocolaterie NANAIRO/ラ ショコラトリ ナナイロ VT11084 Dark Mini Chocolate Set【三越伊勢丹/公式】
ドミニカ共和国産カカオ豆70%のダークチョコレート4種と、出雲産デラウェアがトッピングされたチョコレートの5種類が入ったセットです。
気温や湿度に影響を受けるカカオ豆の性質を生かして、2021年の初夏から晩夏にかけて、まったく同じ製法で作ったにもかかわらず、出雲の気候変動によってフレーバーに違いを出した4種類のダークチョコレート。
例えば、梅雨入りが早かった2021年の初夏に製作したBatch no.61は、湿度を含んだ重厚なザッハトルテのような仕上がりに。
梅雨の晴れ間に製作したBatch no.62は、メロンのショートケーキのように瑞々しい仕上がりにといった風。
それぞれのチョコレートには、フレーバーの詳細やおすすめのペアリングドリンクも記載されています。
出雲に旅したような季節を感じるチョコレートの詰合せです。
名刺サイズの小さなタブレットですが、ペアリングするときにはその厚みやサイズ感がちょうど良く、紅茶や洋酒のペアリングだけでなく、日本酒（熱燗）とのペアリングもぜひお楽しみください。
＜ブランド紹介＞島根県出雲市でカカオ豆の焙炒から、小ロットでチョコレートを作るBean to bar chocolate専門店。
独自ルートで輸入したオーガニックのカカオ豆と奄美大島産の砂糖を使用したタブレットなどを販売。
同一産地のカカオ豆を使用し、様々なプロファイル、パーセンテージのタブレットを展開する。
広島大学名誉教授の佐藤清隆氏に師事し、科学的なアプローチで繊細なフレーバーととろける口溶けを引き出す。
2016年、カナダ人チョコレートライターによる「世界の美味しいチョコレート10選」に選ばれる。
2018年にカフェを併設したSTORE & CAFEを工房隣にオープン。
今季は、チョコレートに地元素材を取り入れ、地域の食文化を発信する組みに力を入れている。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：タブレット La chocolaterie NANAIRO/ラ ショコラトリ ナナイロ
参考価格：¥4,201 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
La chocolaterie NANAIRO/ラ ショコラトリ ナナイロ VT51086 ボンボンショコラ【三越伊勢丹/公式】
ベネズエラ産カカオ豆のチョコレートを使用した「ナチュール」と「コメット」、ドミニカ産カカオ豆のチョコレートを使用した「メテオール」の3粒入り。
ナチュールは、生クリームと合わせてシンプルに。
コメットはリンゴ酒と洋ナシのジュレに塩を利かせて、メテオールはサルタナレーズンと柑橘で大人っぽい味に仕上げています。
＜ブランド紹介＞島根県出雲市でカカオ豆の焙炒から、小ロットでチョコレートを作るBean to bar chocolate専門店。
独自ルートで輸入したオーガニックのカカオ豆と奄美大島産の砂糖を使用したタブレットなどを販売。
同一産地のカカオ豆を使用し、様々なプロファイル、パーセンテージのタブレットを展開する。
広島大学名誉教授の佐藤清隆氏に師事し、科学的なアプローチで繊細なフレーバーととろける口溶けを引き出す。
2016年、カナダ人チョコレートライターによる「世界の美味しいチョコレート10選」に選ばれる。
2018年にカフェを併設したSTORE & CAFEを工房隣にオープン。
今季は、チョコレートに地元素材を取り入れ、地域の食文化を発信する組みに力を入れている。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：ボンボンショコラ La chocolaterie NANAIRO/ラ ショコラトリ ナナイロ
参考価格：¥1,421 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
La chocolaterie NANAIRO/ラ ショコラトリ ナナイロ VT11085 アマンドショコラ【三越伊勢丹/公式】
スペイン産マルコナ種の大粒アーモンドをじっくりとローストし、キャラメリゼした上に、ドミニカ産カカオ豆65%のダークチョコレートで包み込みました。
動物性のバターは使用せず、仕上げに出雲産の藻塩を利かせています。
ビーントゥバーチョコレートを使用することでカカオの香りを存分に感じられるアーモンドチョコレートです。
甘さ控えめなので、普段甘いものを口にしない方にも人気の商品です。
＜ブランド紹介＞島根県出雲市でカカオ豆の焙炒から、小ロットでチョコレートを作るBean to bar chocolate専門店。
独自ルートで輸入したオーガニックのカカオ豆と奄美大島産の砂糖を使用したタブレットなどを販売。
同一産地のカカオ豆を使用し、様々なプロファイル、パーセンテージのタブレットを展開する。
広島大学名誉教授の佐藤清隆氏に師事し、科学的なアプローチで繊細なフレーバーととろける口溶けを引き出す。
2016年、カナダ人チョコレートライターによる「世界の美味しいチョコレート10選」に選ばれる。
2018年にカフェを併設したSTORE & CAFEを工房隣にオープン。
今季は、チョコレートに地元素材を取り入れ、地域の食文化を発信する組みに力を入れている。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：その他のチョコレート La chocolaterie NANAIRO/ラ ショコラトリ ナナイロ
参考価格：¥1,350 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
※参考価格について
表示されております参考価格は諸事情により変動する可能性がございます。
商品をご購入の際には必ず販売ショップにて最新の商品価格をご確認頂けます様お願い申し上げます。
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日本のチョコレート専門店『サロンドロワイヤル』
1935年（昭和10年）大阪で創業した日本発のチョコレート専門店「サロンドロワイヤル」。
日本を代表するショコラトリーである「サロンドロワイヤル」では製造から販売までを手掛けています。
サロンドロワイヤルで使われるチョコレートはカカオバター以外のヤシ油などを使わない「純チョコレート」。
その「純チョコレート」の中でも特に厳しい国際規格を満たした最高級クーベルチョコレートを使用しています。
原材料と製法にこだわった本格的なチョコレートブランドであるサロンドロワイヤルですが、比較的お手頃な価格のチョコレートも取り揃えられ、気軽にショコラトリーのチョコレートを楽しめるのも嬉しい。
代表的な商品はピーカンナッツをチョコレートで包んだ「ピーカンナッツチョコレートシリーズ」。
SNSでも「美味しいやつだー」と高評価のチョコレートは、贈答品や内祝いなどにも安心して選べるブランドと言えるでしょう。
日本発の老舗ショコラトリー「サロン ド ロワイヤル Salon de Royal」のオンラインショップはこちらです。
