ル フルーヴ / le fleuveのチョコレート
ル フルーヴ / le fleuveのチョコレート 商品一覧
商品数は 1 件 です。
le fleuve/ル・フルーヴ SDC4541 アマンドショコラ【三越伊勢丹/公式】
le fleuveが焼き菓子にも使っているイタリア・シチリア産のパルマギルジェンティ種のビターアーモンドに合わせてセレクトしたのは、ペルーの北部ピウラ地方で作られたホワイトカカオ。
ローストする時間や温度など細かな調整を重ねて、このアマンドショコラの為に特別なショコラを作りました。
ビターアーモンドならではの奥深く豊かな味わいにカカオのフルーティな酸味と果実味。
魅惑の香りがあなたを誘います。
「自分が食べたいアマンドショコラを作った」とナッツ好きのシェフ上垣が作った、渾身のアマンドショコラ。
昨年2020年から定番ラインナップ入りしたニューフェイスながら、芳しい魅惑の香りにリピートされる方が多く、早くも人気商品になっています！是非ご賞味ください。
＜ブランド紹介＞1989年兵庫県養父市生まれの ショコラティエ 上垣河大によるブランド。
洋菓子マウンテンの水野直己シェフの下で修行し、2014年に独立。
実家が営む自家農園「麦畑自然農場」で採れた平飼い卵や純粋生はちみつ、また全国各地の旬の無農薬有機栽培の果物や野菜をはじめとしたシェフの味覚による妥協のない素材選びには信頼が寄せられている。
農家に育ち、そこに暮らしてきた自身だからこそできる「農家さんと一緒に作るお菓子」を一貫したテーマに据えながら、お菓子の表現としては和食を思わせる引き算の美学を大切にしている。
今年は特に、乳製品の代わりに大豆や小豆を使った新たな表現を追求する1年に。
ICA2020-2021世界大会（インターナショナルチョコレートアワード）では、プラリネクロワッサンがシルバー、プラリネそばがブロンズを受賞するなど、世界レベルでも評価を受け、今後の国内外での活躍も注目される。
通常は販売店舗を構えずに自社WEBショップからお取り寄せでのみ購入できる。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：その他のチョコレート le fleuve/ル・フルーヴ
参考価格：¥1,998 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
※参考価格について
表示されております参考価格は諸事情により変動する可能性がございます。
商品をご購入の際には必ず販売ショップにて最新の商品価格をご確認頂けます様お願い申し上げます。
こちらもおすすめ
日本のチョコレート専門店『サロンドロワイヤル』
1935年（昭和10年）大阪で創業した日本発のチョコレート専門店「サロンドロワイヤル」。
日本を代表するショコラトリーである「サロンドロワイヤル」では製造から販売までを手掛けています。
サロンドロワイヤルで使われるチョコレートはカカオバター以外のヤシ油などを使わない「純チョコレート」。
その「純チョコレート」の中でも特に厳しい国際規格を満たした最高級クーベルチョコレートを使用しています。
原材料と製法にこだわった本格的なチョコレートブランドであるサロンドロワイヤルですが、比較的お手頃な価格のチョコレートも取り揃えられ、気軽にショコラトリーのチョコレートを楽しめるのも嬉しい。
代表的な商品はピーカンナッツをチョコレートで包んだ「ピーカンナッツチョコレートシリーズ」。
SNSでも「美味しいやつだー」と高評価のチョコレートは、贈答品や内祝いなどにも安心して選べるブランドと言えるでしょう。
日本発の老舗ショコラトリー「サロン ド ロワイヤル Salon de Royal」のオンラインショップはこちらです。
