チョコレート 2025年
チョコレート 一覧 2025年
商品数は 1394 件 です。
KARUNA CHOCOLATE/カルーナチョコレート SDC0034 エーデルシュヴァルツ 75％【三越伊勢丹/公式】
地元ボルツァーノでジンリキュールを生産するブランド「エーデルシュヴァルツ」とコラボレーションしたスペシャリテ。
エーデルシュヴァルツ社のジンは、標高1，800mのアルプス山脈から湧き出る澄みきった水と、蒸留所近くの森に自生する高山植物を使用。
主体となるジュニパー・ベリーのほかに、エーデルワイス、フォレストベリー、ハーブなど17つの香りがバランスよく重なることでみずみずしいフレッシュな味わいを生み出しています。
そんなジンの特徴を生かすため、刺激が少ないペルー南部のマチュピチュ遺跡で有名なエリア、クスコ近郊のウルバンバ渓谷で採れるカカオ「チュンチョ」を使用しました。
カカオニブをジンの中に3日間漬け込み、乾燥。
アルコールが蒸発するまでに様々な味を捉えたタブレットは、自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ味わいです。
[受賞歴]Academy of Chocolate 2021：Silver Award＜ブランド紹介＞イタリア北部・南チロル地方ボルツァーノの山間で、家族で営むクラフトチョコレートメーカー。
オーナーシェフのアルミン・ウンターシュタイナー氏が、南インド滞在中に栽培農家の地元住民と出会い、カカオに魅了された事がきっかけで、独学でチョコレートづくりを始め、2018年、本格的に販売を開始しました。
翌年から2021年には、インターナショナル・チョコレート・アワード、アカデミー・オブ・チョコレートにて賞を受賞。
使用するカカオ豆は全て各国の小規模農家と直接取引、厳選した素材のシングルオリジンにこだわり、シェフ自身が好きだというフルーティな果実感を重視しています。
また、チョコレートとの出会いの場所、インドの地域に支援活動を行うなど、生産農家の生活水準の向上にも貢献しながら、2020年以降、使用するパッケージの一部を地球環境に配慮した素材に切り替えました。
人と自然の共生をテーマに、チョコレートづくりを行っているブランドです。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：タブレット KARUNA CHOCOLATE/カルーナチョコレート
参考価格：¥1,998 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
ARTISAN PALET D'OR/アルチザン パレ ド オール SDC0285 Bean to BONBONショコラ ウガンダ【三越伊勢丹/公式】
ウガンダで初の日本人によるカカオとバニラの製造、加工、販売を行う「Farm of Africa」の高品質カカオ豆を使用したボンボンショコラの詰め合わせ。
緑豊かなウガンダで育ったカカオ豆をベースに同じ産地のバニラやコーヒーを組み合わせたショコラです。
[ウガンダ ビター][ウガンダ ミルク][ウガンダ ニブス][ウガンダ コーヒー]＜ブランド紹介＞大阪（2004年）・東京(2007年)にシェフ三枝俊介が展開したチョコレート専門店が「ショコラティエ パレ ド オール」です。
カカオ豆の選別・焙煎から手掛ける自家製チョコレートを作り始め、カカオとチョコレートの可能性を広げるために日々邁進しています。
山梨県・清里高原のBean to Bar（カカオ豆からチョコレートまでを一貫して手掛ける工房）で、自家製チョコレートを作ることで、より個性豊かなアイテムを製造できるようになりました。
さらに2019年には、カカオ豆からココアバターを搾油できる工房を併設した世界初のホワイトチョコレート専門店「ショコラティエ パレ ド オール ブラン」を東京・青山にオープン。
現在では、ビターチョコレートからミルク、ホワイトチョコレートまで自家製のオリジナリティあふれる味わいを生み出しています。
良質な素材を厳選し、ひとつひとつの工程を丁寧に手掛けることで、さらにカカオとチョコレートの世界を広げ探求し続ける、チョコレートブランドです。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：ボンボンショコラ ARTISAN PALET D'OR/アルチザン パレ ド オール
参考価格：¥1,998 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
KARUNA CHOCOLATE/カルーナチョコレート SDC0035 アッフィナート・イン・バリック 75％【三越伊勢丹/公式】
香りを吸収しやすいカカオバターの特性を生かして、ワイン熟成を行った木樽の中に、作業工程の終えたチョコレートを6ヵ月間じっくりと寝かせて完成した新作のタブレット。
樽の中にしっかりと閉じ込めることで、カカオ豆が持つ酸味を抑え、木の香りとワインの残り香が移り込みます。
香り付けの赤ワインは、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州・ボルツァーノ発祥とされている土着品種、ラグレインから造られる地元のドルチェワイン。
口中を満たすビロード感のあるボリュームと、チェリーや森の果実などの力強いアロマを感じられます。
そんな特徴に合わせて、赤い果実やウッディな木の香り、スパイスの風味を持ち合わせているインド産カカオ豆を使用しました。
限定版として作られた商品のため、日本で出会えるのはサロン・デュ・ショコラ期間中のみ！素材との組み合わせによって生まれるマリアージュをダイレクトに感じることができる1枚です。
＜ブランド紹介＞イタリア北部・南チロル地方ボルツァーノの山間で、家族で営むクラフトチョコレートメーカー。
オーナーシェフのアルミン・ウンターシュタイナー氏が、南インド滞在中に栽培農家の地元住民と出会い、カカオに魅了された事がきっかけで、独学でチョコレートづくりを始め、2018年、本格的に販売を開始しました。
翌年から2021年には、インターナショナル・チョコレート・アワード、アカデミー・オブ・チョコレートにて賞を受賞。
使用するカカオ豆は全て各国の小規模農家と直接取引、厳選した素材のシングルオリジンにこだわり、シェフ自身が好きだというフルーティな果実感を重視しています。
また、チョコレートとの出会いの場所、インドの地域に支援活動を行うなど、生産農家の生活水準の向上にも貢献しながら、2020年以降、使用するパッケージの一部を地球環境に配慮した素材に切り替えました。
人と自然の共生をテーマに、チョコレートづくりを行っているブランドです。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：タブレット KARUNA CHOCOLATE/カルーナチョコレート
参考価格：¥1,998 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
le fleuve/ル・フルーヴ SDC4541 アマンドショコラ【三越伊勢丹/公式】
le fleuveが焼き菓子にも使っているイタリア・シチリア産のパルマギルジェンティ種のビターアーモンドに合わせてセレクトしたのは、ペルーの北部ピウラ地方で作られたホワイトカカオ。
ローストする時間や温度など細かな調整を重ねて、このアマンドショコラの為に特別なショコラを作りました。
ビターアーモンドならではの奥深く豊かな味わいにカカオのフルーティな酸味と果実味。
魅惑の香りがあなたを誘います。
「自分が食べたいアマンドショコラを作った」とナッツ好きのシェフ上垣が作った、渾身のアマンドショコラ。
昨年2020年から定番ラインナップ入りしたニューフェイスながら、芳しい魅惑の香りにリピートされる方が多く、早くも人気商品になっています！是非ご賞味ください。
＜ブランド紹介＞1989年兵庫県養父市生まれの ショコラティエ 上垣河大によるブランド。
洋菓子マウンテンの水野直己シェフの下で修行し、2014年に独立。
実家が営む自家農園「麦畑自然農場」で採れた平飼い卵や純粋生はちみつ、また全国各地の旬の無農薬有機栽培の果物や野菜をはじめとしたシェフの味覚による妥協のない素材選びには信頼が寄せられている。
農家に育ち、そこに暮らしてきた自身だからこそできる「農家さんと一緒に作るお菓子」を一貫したテーマに据えながら、お菓子の表現としては和食を思わせる引き算の美学を大切にしている。
今年は特に、乳製品の代わりに大豆や小豆を使った新たな表現を追求する1年に。
ICA2020-2021世界大会（インターナショナルチョコレートアワード）では、プラリネクロワッサンがシルバー、プラリネそばがブロンズを受賞するなど、世界レベルでも評価を受け、今後の国内外での活躍も注目される。
通常は販売店舗を構えずに自社WEBショップからお取り寄せでのみ購入できる。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：その他のチョコレート le fleuve/ル・フルーヴ
参考価格：¥1,998 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
CHOCOLATIER PALET DOR/ショコラティエ パレ ド オール VT11252 いちご＆ピスターシュ【三越伊勢丹/公式】
自家製チョコレートをベースに、苺とピスターシュをなめらかなガナッシュタイプとプラリネの食感を楽しむタイプに仕上げ、テクスチャーの異なるボンボンを詰合せました。
いちご：口どけのよい苺のガナッシュをホワイトチョコレートでコーティングした、甘酸っぱいショコラ。
ピスターシュ：鮮やかなグリーンのガナッシュは、自家製ホワイトチョコレートベースの濃厚なピスタチオの味わい。
いちごプラリネ：苺の酸味に自家製プラリネの食感と優しい甘みを組み合わせ、ビターコーティングで仕上げました。
ピスターシュプラリネ：アーモンドプラリネとフィヤンティーヌのサクサク食感に、ピスタチオショコラの組み合わせは相性抜群。
＜ブランド紹介＞大阪（2004年）・東京(2007年)にシェフ三枝俊介が展開したチョコレート専門店が「ショコラティエ パレ ド オール」です。
カカオ豆の選別・焙煎から手掛ける自家製チョコレートを作り始め、カカオとチョコレートの可能性を広げるために日々邁進しています。
山梨県・清里高原のBean to Bar（カカオ豆からチョコレートまでを一貫して手掛ける工房）で、自家製チョコレートを作ることで、より個性豊かなアイテムを製造できるようになりました。
さらに2019年には、カカオ豆からココアバターを搾油できる工房を併設した世界初のホワイトチョコレート専門店「ショコラティエ パレ ド オール ブラン」を東京・青山にオープン。
現在では、ビターチョコレートからミルク、ホワイトチョコレートまで自家製のオリジナリティあふれる味わいを生み出しています。
良質な素材を厳選し、ひとつひとつの工程を丁寧に手掛けることで、さらにカカオとチョコレートの世界を広げ探求し続ける、チョコレートブランドです。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：ボンボンショコラ CHOCOLATIER PALET DOR/ショコラティエ パレ ド オール
参考価格：¥1,998 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
チョコレート ヴィタメール 純生ショコラ（ナチュレ）18個入り
【ブランド紹介】 1910年創業、ベルギーの首都ブリュッセルで名高い老舗です。
ベルギー王室の特別なおもてなしにはヴィタメールのお菓子が供されます。
【商品紹介】 ベルギー産チョコレートと生クリームを使用した、まろやかな生チョコレート。
口にすれば、まるで魔法のようにとろけて、カカオの豊かな香りがいっぱいに広がります。
チョコレート×18個 箱寸=15.2×9.5×3.9cm 賞味期限：常温14日（15～18℃） ※上記期限は製造日を基準としています。
※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
参考価格：¥1,998 ／ 大丸松坂屋オンラインショッピング
［伊藤久右衛門］ショコラコレクション6 小田急のバレンタイン
「日本を味わう大人の贅沢」 当店のグランシェフ監修のもと、抹茶・ほうじ茶を使用した、宇治茶を存分にあじわうボンボンショコラのセットです。
参考価格：¥1,990 ／ 小田急オンラインショッピング
訳あり!クラシックショコラバー
チョコレートケーキの元祖ともいわれる「クラシックショコラ」を、食べやすい小分けのバーにしました。
イタリア産のチョコレートと卵黄を使った特殊な製法で作り上げた、チョコレート本来の風味と上品なコクが楽しめる逸品です。
コーヒーとももちろん相性がいいので、いつものティータイムがより楽しくなること間違いなし!1本ずつ食べられるので、仕事や勉強の合間などにちょっとつまむのにもピッタリ。
また焼き色のムラや割れのある訳あり品だから、その分お買い得です!【お客様の声】(ベルネゾンネットお客様レビューより)しっとり、濃厚で、食べごたえがありました。
訳アリとあるけど、味は全然問題なし。
500gを購入して家族4人で食べましたが、おやつ2回分で無くなってしまいました(笑)もう少し多い方にすれば良かったです(^_^;【おやつストック】【訳あり】【大容量】【大容量・切れ子・割れ欠け】美味しさはそのまま!訳ありグルメ一覧はコチラ≫≫
参考価格：¥1,980 ／ ベルメゾンネット
TinyTAN メッセージ入りチョコレート WAPPEN 64g
K-popグループ「BTS」の7人のメンバーが可愛いキャラクターになって誕生した「TinyTAN」のメッセージ入りチョコレート K-popグループ「BTS」の7人のメンバーが可愛いキャラクターになって誕生した 「TinyTan」のメッセージ入りチョコレート。
チョコレート8枚とキャラクターメッセージステッカー1セット7枚付きとなります。
「WAPPEN」バージョンは、ワッペン風のポップなデザインで、共感と癒しのメッセージが込められています。
※数量限定(100個) ※写真はイメージです。
実物とは異なる場合がございます。
※パッケージ・画像は予告なく変更する場合がございます。
※商品表示の記載内容につきましては、お手元に届きました商品の表示をご確認いただきますようお願いします。
参考価格：¥1,980 ／ イトーヨーカドーネット通販
TinyTAN メッセージ入りチョコレート PurpleHolidays 64g
K-popグループ「BTS」の7人のメンバーが可愛いキャラクターになって誕生した「TinyTAN」のメッセージ入りチョコレート K-popグループ「BTS」の7人のメンバーが可愛いキャラクターになって誕生した 「TinyTan」のメッセージ入りチョコレート。
チョコレート8枚とキャラクターメッセージステッカー1セット7枚付きとなります。
紫のパッケージの「Purple Holidays」バージョンは、勇気をもらえるメッセージが込められています。
※数量限定(200個) ※写真はイメージです。
実物とは異なる場合がございます。
※パッケージ・画像は予告なく変更する場合がございます。
※商品表示の記載内容につきましては、お手元に届きました商品の表示をご確認いただきますようお願いします。
参考価格：¥1,980 ／ イトーヨーカドーネット通販
※参考価格について
表示されております参考価格は諸事情により変動する可能性がございます。
商品をご購入の際には必ず販売ショップにて最新の商品価格をご確認頂けます様お願い申し上げます。
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日本のチョコレート専門店『サロンドロワイヤル』
1935年（昭和10年）大阪で創業した日本発のチョコレート専門店「サロンドロワイヤル」。
日本を代表するショコラトリーである「サロンドロワイヤル」では製造から販売までを手掛けています。
サロンドロワイヤルで使われるチョコレートはカカオバター以外のヤシ油などを使わない「純チョコレート」。
その「純チョコレート」の中でも特に厳しい国際規格を満たした最高級クーベルチョコレートを使用しています。
原材料と製法にこだわった本格的なチョコレートブランドであるサロンドロワイヤルですが、比較的お手頃な価格のチョコレートも取り揃えられ、気軽にショコラトリーのチョコレートを楽しめるのも嬉しい。
代表的な商品はピーカンナッツをチョコレートで包んだ「ピーカンナッツチョコレートシリーズ」。
SNSでも「美味しいやつだー」と高評価のチョコレートは、贈答品や内祝いなどにも安心して選べるブランドと言えるでしょう。
日本発の老舗ショコラトリー「サロン ド ロワイヤル Salon de Royal」のオンラインショップはこちらです。
