チョコレート 2025年
チョコレート 一覧 2025年
商品数は 1394 件 です。
［セゾン ド セツコ ル ジャポン］日本茶のショコラ LJT-16 小田急のバレンタイン
宇治抹茶、焙じ茶、和紅茶など5種類の日本茶のショコラ、お茶の様々な表情が楽しめます。
愛らしいつぼみをつける、白く可憐なお茶の花と茶筒などに最適とされる桜の花びらをパッケージにあしらいました。
参考価格：¥1,728 ／ 小田急オンラインショッピング
OGGI/オッジ オレンジピール 90g（洋菓子 チョコレート）【三越伊勢丹/公式】
バレンシアオレンジのグラッセをオレンジリキュールで漬け込み、ビターチョコレートでコーティング。
男性にも人気の自慢のひと品です。
＜ブランド紹介＞「一日しかない今日」という日に相応しい、上質なお菓子を皆さまへお届けしたい。
その願いから＜OGGI＞は生まれました。
/フード 洋菓子（スイーツ） チョコレート OGGI/オッジ
参考価格：¥1,728 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
Frederic Cassel/フレデリック・カッセル グランファンタジー（洋菓子 チョコレート）【三越伊勢丹/公式】
ヘーゼルナッツやアーモンド、シリアルにチョコレートをコーティング。
素材の食感や味わいはもちろん、ダーク、ミルク、ブロンドチョコレートの味わいもお楽しみいただけます。
/フード 洋菓子（スイーツ） チョコレート Frederic Cassel/フレデリック・カッセル
参考価格：¥1,728 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
PIERRE HERME PARIS/ピエール・エルメ・パリ フロランタン ショコラ（洋菓子 チョコレート）【三越伊勢丹/公式】
サクサクとした生地にオレンジコンフィとアーモンド、ハチミツ風味ヌガティーヌをのせたピエール・エルメ・パリの定番人気サブレ「フロランタン」をショコラノワールでコーティングしました。
＜ピエール・エルメ・パリ＞21世紀のパティスリー界を先導する第一人者、ピエール・エルメ。
常に創造性あふれる菓子作りに挑戦するとともに、"オート・パティスリー"(高級菓子)のノウハウ伝授にも意欲を燃やしています。
ピエール・エルメの鬼才ぶりはヴォーグ誌から"パティスリー界のピカソ"と称賛され、多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシェからも畏敬されています。
徹底的に素材にこだわり、精緻な技巧を駆使し創り上げる菓子はどれも清楚な美しさを見せます。
"味覚の喜びだけが唯一の指針"をモットーとし、真に独創的な『味覚・感性・歓喜の世界』を構築しています。
/フード 洋菓子（スイーツ） チョコレート PIERRE HERME PARIS/ピエール・エルメ・パリ
参考価格：¥1,728 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
FOSSA CHOCOLATE/フォッサチョコレート SDC0205 徳島コレクション すじ青のり【三越伊勢丹/公式】
[徳島のまだまだ日本国内でも知られていない素晴らしい素材と独自の食文化を紹介する徳島コレクション]徳島県の吉野川で収穫される香り高いすじ青のりを使用。
ハラナダークミルク64％を使ったなめらかなチョコレートが驚くほどに青のりの良い香りです!そして、意外にもミルクチョコレートとこの青のりの風味がぴったりマッチしています。
＜ブランド紹介＞情熱あふれる若きショコラティエ、チャリス・ジェイ・イリナの3人が創業したシンガポールのビーントゥーバーチョコレートブランド。
彼らが初めて感銘を受けたのが、マダガスカル産カカオを使ったチョコレート。
ブランド名の「FOSSA」は、マダガスカルに生息する動物から名付けられました。
カカオ産地ごとの特徴を活かした豊富なラインアップ。
シンガポールのティーブランドとコラボレーションしたお茶シリーズや、彼らならではのバリエーション豊かなチョコレートをお楽しみください。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：タブレット FOSSA CHOCOLATE/フォッサチョコレート
参考価格：¥1,728 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
FOSSA CHOCOLATE/フォッサチョコレート SDC0203 徳島コレクション 阿波晩茶【三越伊勢丹/公式】
[徳島のまだまだ日本国内でも知られていない素晴らしい素材と独自の食文化を紹介する徳島コレクション]徳島県の山間部で作られている阿波晩茶(あわばんちゃ)。
この阿波晩茶の製造方法が、国の重要無形民俗文化財に指定されました。
乳酸発酵させる独特な製法のお茶作りは、限られた地域でのみ受け継がれてきた製法です。
カカオの発酵とも共通点を感じる高木農園の阿波晩茶をウガンダのカカオに合わせました。
お茶の優しい味わいを存分に味わえるチョコレートに仕上がっています。
＜ブランド紹介＞情熱あふれる若きショコラティエ、チャリス・ジェイ・イリナの3人が創業したシンガポールのビーントゥーバーチョコレートブランド。
彼らが初めて感銘を受けたのが、マダガスカル産カカオを使ったチョコレート。
ブランド名の「FOSSA」は、マダガスカルに生息する動物から名付けられました。
カカオ産地ごとの特徴を活かした豊富なラインアップ。
シンガポールのティーブランドとコラボレーションしたお茶シリーズや、彼らならではのバリエーション豊かなチョコレートをお楽しみください。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：タブレット FOSSA CHOCOLATE/フォッサチョコレート
参考価格：¥1,728 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
KARUNA CHOCOLATE/カルーナチョコレート SDC0030 シングルオリジンベリーズ70％ファストドライド【三越伊勢丹/公式】
トレド産、固有種のカカオのみを使用したシングルオリジンのタブレット。
カリブ海に面する中南米の国、ベリーズ。
その最南端に位置する「忘れられた地区」とも呼ばれるトレドには、伝統的なマヤの村、手付かずの熱帯雨林などが存在します。
栽培に携わっているのは、マヤ人の一民族であるモパン族。
農家は若干20名程度、年間の生産量も少なく、偽物が出回るのを防ぐため、この固有種に名前はありません。
希少性のあるカカオ豆が持つ味わいは、とてもフルーティ。
ナッツの香ばしさ、さわやかな苦味、スパイスなども感じられ、穏やかな果実の酸味が余韻へと広がります。
カカオの特徴を最大限に引き出した1枚です。
[受賞歴]International Chocolate Awards 2019: World Bronze AwardInternational Chocolate Awards 2019: European Bronze AwardAcademy of Chocolate 2019: Bronze Award＜ブランド紹介＞イタリア北部・南チロル地方ボルツァーノの山間で、家族で営むクラフトチョコレートメーカー。
オーナーシェフのアルミン・ウンターシュタイナー氏が、南インド滞在中に栽培農家の地元住民と出会い、カカオに魅了された事がきっかけで、独学でチョコレートづくりを始め、2018年、本格的に販売を開始しました。
翌年から2021年には、インターナショナル・チョコレート・アワード、アカデミー・オブ・チョコレートにて賞を受賞。
使用するカカオ豆は全て各国の小規模農家と直接取引、厳選した素材のシングルオリジンにこだわり、シェフ自身が好きだというフルーティな果実感を重視しています。
また、チョコレートとの出会いの場所、インドの地域に支援活動を行うなど、生産農家の生活水準の向上にも貢献しながら、2020年以降、使用するパッケージの一部を地球環境に配慮した素材に切り替えました。
人と自然の共生をテーマに、チョコレートづくりを行っているブランドです。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：タブレット KARUNA CHOCOLATE/カルーナチョコレート
参考価格：¥1,728 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
FOSSA CHOCOLATE/フォッサチョコレート SDC0204 徳島コレクション インディゴ【三越伊勢丹/公式】
[徳島のまだまだ日本国内でも知られていない素晴らしい素材と独自の食文化を紹介する徳島コレクション]徳島県つるぎ町家賀地区の住民らで組織する「家賀再生プロジェクト」は、藍の栽培を通した地域おこし活動に取り組んでいます。
世界農業遺産に認定された「にし阿波の急傾斜地農耕システム」を活用して化学肥料、農薬を使わず栽培しています。
染め物として知られている藍ですが、食用の藍として注目を集めています。
この藍をフォッサチョコレート自家製のホワイトチョコレートにシンプルにブレンドすることで、翡翠のような美しい色調のチョコレートに仕上がりました。
＜ブランド紹介＞情熱あふれる若きショコラティエ、チャリス・ジェイ・イリナの3人が創業したシンガポールのビーントゥーバーチョコレートブランド。
彼らが初めて感銘を受けたのが、マダガスカル産カカオを使ったチョコレート。
ブランド名の「FOSSA」は、マダガスカルに生息する動物から名付けられました。
カカオ産地ごとの特徴を活かした豊富なラインアップ。
シンガポールのティーブランドとコラボレーションしたお茶シリーズや、彼らならではのバリエーション豊かなチョコレートをお楽しみください。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：タブレット FOSSA CHOCOLATE/フォッサチョコレート
参考価格：¥1,728 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
KARUNA CHOCOLATE/カルーナチョコレート SDC0032 シングルオリジンインド70％【三越伊勢丹/公式】
インド、ケララ州のカカオのみを使用したシングルオリジンのタブレット。
温暖な亜熱帯気候で、お茶とスパイスの生産地でもあります。
このカカオはケララ州に位置する「ケララのスパイスガーデン」という名前を持つ、イドゥッキ地区の小規模農家で栽培。
この村に住むただ一人のイタリア人、カカオ・フェルメンタトーレであるルーカ・ベルトラーミ氏によって発酵されています。
赤い果実やウッディな木の香りが印象的。
スパイシーなトーンが折り重なって、すっきりとした味わいに仕上がっています。
[受賞歴]Academy of Chocolate 2020: Gold Award＜ブランド紹介＞イタリア北部・南チロル地方ボルツァーノの山間で、家族で営むクラフトチョコレートメーカー。
オーナーシェフのアルミン・ウンターシュタイナー氏が、南インド滞在中に栽培農家の地元住民と出会い、カカオに魅了された事がきっかけで、独学でチョコレートづくりを始め、2018年、本格的に販売を開始しました。
翌年から2021年には、インターナショナル・チョコレート・アワード、アカデミー・オブ・チョコレートにて賞を受賞。
使用するカカオ豆は全て各国の小規模農家と直接取引、厳選した素材のシングルオリジンにこだわり、シェフ自身が好きだというフルーティな果実感を重視しています。
また、チョコレートとの出会いの場所、インドの地域に支援活動を行うなど、生産農家の生活水準の向上にも貢献しながら、2020年以降、使用するパッケージの一部を地球環境に配慮した素材に切り替えました。
人と自然の共生をテーマに、チョコレートづくりを行っているブランドです。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：タブレット KARUNA CHOCOLATE/カルーナチョコレート
参考価格：¥1,728 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
KARUNA CHOCOLATE/カルーナチョコレート SDC0031 シングルオリジンベリーズ70％スロードライド【三越伊勢丹/公式】
ファストドライドと同じトレド産、固有種のカカオのみを使用したシングルオリジンのタブレット。
最大の特徴は、通常の天日干しとは異なり、陰干しで12~13日間ゆっくりと乾燥させていること。
ドライフルーツや熟した果実の甘い香りを基調として、キャラメルのようなまろやかさ、さらにはコーヒーのような苦味や酸味といった深い味わいも持ち合わせています。
大変魅力的な味ですが、乾燥工程でカビが生えるリスクがあり、陰干し乾燥を行う生産者は多くないと言われています。
そんな豆の乾燥時間によって生まれる味の違いや、さまざまなプロセスを経て生まれる個性を比較できるのもビーントゥバーの面白さのひとつかもしれません！[受賞歴]International Chocolate Awards 2019: European Bronze AwardAcademy of Chocolate 2019: Bronze Award＜ブランド紹介＞イタリア北部・南チロル地方ボルツァーノの山間で、家族で営むクラフトチョコレートメーカー。
オーナーシェフのアルミン・ウンターシュタイナー氏が、南インド滞在中に栽培農家の地元住民と出会い、カカオに魅了された事がきっかけで、独学でチョコレートづくりを始め、2018年、本格的に販売を開始しました。
翌年から2021年には、インターナショナル・チョコレート・アワード、アカデミー・オブ・チョコレートにて賞を受賞。
使用するカカオ豆は全て各国の小規模農家と直接取引、厳選した素材のシングルオリジンにこだわり、シェフ自身が好きだというフルーティな果実感を重視しています。
また、チョコレートとの出会いの場所、インドの地域に支援活動を行うなど、生産農家の生活水準の向上にも貢献しながら、2020年以降、使用するパッケージの一部を地球環境に配慮した素材に切り替えました。
人と自然の共生をテーマに、チョコレートづくりを行っているブランドです。
/フード バレンタインデー・ホワイトデー 種類：タブレット KARUNA CHOCOLATE/カルーナチョコレート
参考価格：¥1,728 ／ 三越・伊勢丹オンラインストア
※参考価格について
表示されております参考価格は諸事情により変動する可能性がございます。
商品をご購入の際には必ず販売ショップにて最新の商品価格をご確認頂けます様お願い申し上げます。
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日本のチョコレート専門店『サロンドロワイヤル』
1935年（昭和10年）大阪で創業した日本発のチョコレート専門店「サロンドロワイヤル」。
日本を代表するショコラトリーである「サロンドロワイヤル」では製造から販売までを手掛けています。
サロンドロワイヤルで使われるチョコレートはカカオバター以外のヤシ油などを使わない「純チョコレート」。
その「純チョコレート」の中でも特に厳しい国際規格を満たした最高級クーベルチョコレートを使用しています。
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